Все типы соковыжималок и блендеров: как выбрать лучшую модель и на что обратить
В современном доме техника на кухне играет ключевую роль: она не только экономит время, но и помогает сохранять здоровье. Одними из самых востребованных помощников стали соковыжималки и блендеры. Эти устройства давно перестали быть роскошью и прочно вошли в повседневный рацион. Но как выбрать подходящую модель среди огромного ассортимента? Разберёмся подробно в типах, характеристиках, применении и интересных историях из жизни.
Соковыжималки: свежий сок — залог здоровья
Соковыжималки различаются по конструкции, назначению и способу работы. Каждый тип подходит для определённых продуктов.
1. Центробежные (ротационные)
Принцип работы:
Натёртый продукт попадает в центрифугу, где под действием вращения отделяется сок.
Преимущества:
-
Быстро работают.
-
Подходят для твёрдых овощей и фруктов.
-
Доступные по цене.
Недостатки:
-
Много пены.
-
Сок нужно пить сразу — быстро окисляется.
-
Не подходят для зелени и мягких ягод.
Параметры:
-
Мощность: от 400 до 1000 Вт.
-
Скорости: обычно 2–3 режима.
-
Объём ёмкости для сока: 0.5–1.5 л.
2. Шнековые (горизонтальные и вертикальные)
Принцип работы:
Работают как мясорубка — продукт измельчается и под давлением выдавливается сок.
Преимущества:
-
Более полезный сок (сохраняет ферменты и витамины).
-
Подходят для зелени, ягод, орехов.
-
Меньше шума.
Недостатки:
-
Медленнее центробежных.
-
Дороже.
Параметры:
-
Мощность: от 150 до 300 Вт.
-
Скорость вращения: 40–80 об/мин.
-
Возможность изготовления орехового молока, сорбетов.
3. Цитрусовые соковыжималки
Назначение:
Специализированные устройства для апельсинов, лимонов, лаймов и грейпфрутов.
Типы:
-
Ручные (пресс).
-
Электрические.
Параметры:
-
Мощность: от 25 до 100 Вт.
-
Вращение в две стороны.
-
Защита от капель.
Блендеры: универсальность и скорость
Блендер — это прибор для измельчения, смешивания, взбивания и приготовления супов, пюре, коктейлей и многого другого.
1. Погружные блендеры
Конструкция:
Ручка с насадкой, которую опускают в ёмкость с продуктами.
Плюсы:
-
Компактность.
-
Подходит для супов, детского питания.
-
Часто идёт с венчиком и измельчителем.
Минусы:
-
Нужно держать рукой.
-
Меньшая мощность.
Параметры:
-
Мощность: 200–1200 Вт.
-
Материал ножей: нержавейка (желательно).
-
Количество скоростей: от 1 до 20.
2. Стационарные блендеры (кувшинные)
Конструкция:
База с мотором + чаша, которая надевается сверху.
Преимущества:
-
Удобство — не нужно держать.
-
Большой объём чаши.
-
Хорошо измельчают лёд, орехи, замороженные ягоды.
Недостатки:
-
Занимают место.
-
Шумнее.
Параметры:
-
Мощность: 400–2000 Вт.
-
Объём чаши: от 1 до 2.5 л.
-
Материал чаши: пластик, стекло, металл.
3. Вакуумные блендеры
Особенность:
Перед взбиванием из чаши откачивается воздух, что позволяет сохранить цвет, вкус и витамины.
Плюсы:
-
Идеальны для смузи и зелёных коктейлей.
-
Дольше сохраняются.
Минусы:
-
Дорогие.
-
Требуют больше времени.
Советы по выбору
-
Для цитрусовых соков — лучше купить отдельную цитрус-пресс машину.
-
Если важны витамины и зелень — берите шнековую соковыжималку.
-
Для быстроты и моркови/яблок — центробежная подойдёт.
-
Для супов-пюре и малых объёмов — выбирайте погружной блендер.
-
Для коктейлей и смузи — лучше стационарный.
-
Для здорового питания — вакуумный будет отличным вложением.
Интересные истории
История 1: «Апельсиновое утро»
Один пользователь установил автоматическую цитрусовую соковыжималку прямо у себя на кухне, подключив её к таймеру. Теперь каждое утро она включается сама и выжимает свежий сок к завтраку.
История 2: «Блендер как терапия»
Женщина, страдающая от гастрита, начала каждый день с овощных пюре. Блендер помог ей разнообразить питание, не перегружая желудок. Через 2 месяца она забыла о боли.
История 3: «Фермерский эксперимент»
Фермер решил делать соки из всего, что росло на его участке. Благодаря шнековой соковыжималке он нашёл необычные вкусы: яблоко+базилик, морковь+тимьян и даже укроп+огурец.
Заключение
Соковыжималки и блендеры — это не просто техника, а путь к более здоровой и вкусной жизни. Они дают возможность готовить напитки, блюда и закуски из натуральных продуктов, без консервантов и сахара. Правильно подобранный прибор — залог удобства и вдохновения на кухне.
Сделай выбор осознанно, и твоя техника прослужит долго, радуя каждый день!
